Ampelmännchen Plätzchen
Zutaten
- 1 TL Backpulver
- 150 gramm Butter
- 1 Eier
- 10 gramm Lebensmittelfarbe (grün)
- 10 gramm Lebensmittelfarbe (rot)
- 300 gramm Mehl
- 50 gramm Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 150 gramm Zucker
Zubereitung
Teig
Zunächst Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz verkneten bis ein Teigklumpen entsteht. Nach belieben eine Hälfte des Teiges mit Kakao und etwas Zucker dunkler färben.
Den Teig für etwa eine Stunde kalt stellen.
Ausstechen
Den Teig gleichmäßig, dünn, ausrollen und die Ampelmännchen mit den passenden Ampelmännchen Formen* ausstechen.
Danach im vorgeheizten Ofen bei ca. 180°C etwa 10 Minuten backen.
Zuckerguß
Jeweils etwas Puderzucker mit Wasser zu Zuckerguss verrühren und mit eine wenig Lebensmittelfarbe rot bzw. grün einfärben.
Damit die Plätzchen bemalen und das ganze abkühlen bzw. trocknen lassen.
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