Erdnusssoße

Zutaten

  • 1 Stück (klein) Chili (Schote)
  • 200 gramm Erdnuss
  • 3 EL Erdnussbutter
  • 1 Stück (Würfel) Gemüsebrühe
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 20 ml Limettensaft
  • 2 EL Sojasauce
  • 125 ml Wasser
  • 1 TL Worcestershire Sauce

Zubereitung

Die Chilischote klein schneiden, die Erdnüsse hacken und den Knobloch fein schneiden oder Würfeln.

In einem Gefäß das Wasser mit dem Brühwürfel und der Sojasoße sowie dem Limettensaft vermischen.

In einem kleinen Topf etwas Öl erhitzen und die trockenen Zutaten hineingeben und kurz anbraten. Schon nach wenigen Sekunden mit der Flüßigkeit ablöschen und aufkochen lassen.

Danach noch die Erdnussbutter hinzugeben und noch ein wenig köcheln lassen.

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Anspruch: einfach
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10m
Gesamtzeit: 15m