Plank Grilled Lachs
Zutaten
- 250g Lachsfilet
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- [Zedernholzbretter](https://www.amazon.de/gp/search/ref=as_li_qf_sp_sr_il_tl?ie=UTF8&tag=gaublo-21&keywords=räucherbrett zedernholz&index=aps&camp=1638&creative=6742&linkCode=xm2&linkId=545730f981180f689411e470c1a78d64)*
Vorbereitung
Die Zedernholzbretter für mind. eine Stunde vollständig unter Wasser einweichen. Besser 24h.
Zubereitung
Das Lachs mit Salz und Pfeffer bestreuen, einölen und nach belieben mit Kräutern und Zitronenscheiben garnieren.
Den Grill gut vorheizen.
Das Brett für 1-2 Minuten mit der schönsten Seite nach unten auf den Grill legen. Dann umdrehen und den Lachs auf das Brett legen.
Je nach Dicke des Lachsfilets für ca. 10-20 Minuten bei geschlossenem Deckel garen. Zwischenzeitlich evtl. etwas Wasser auf das Brett geben.
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