Scones
Zutaten
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 115 Gramm Butter
- 1 Ei
- 250 Gramm Mehl
- 1 Gramm Natron
- 80 Gramm Rosinen
- 115 Gramm Sahne
- 1 Prise Salz
- 55 Gramm Zucker
Zubereitung
Vorbereitung
Den Ofen auf 200-210°C vorheizen.
Teig
Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz vermischen. Butterflocken hinzugeben, kurz verkneten, Rosinen zufügen und noch einmal verkneten.
Sahne-Ei-Mischung
Die saure Sahne und das Ei vermischen bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Die Sahne-Ei-Mischung unter den Teig rühren und gründlich verkneten.
Backen
Auf einem Backblech aus dem Teig einen Kreis mit ca. 20 cm Durchmesser formen und in der Mitte des Ofens ca. 15-17 Minuten backen.
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